Pilz Pasta mit Spinat
Hmmm, lecker und super einfach!
vegane Pilz-Pasta
mit Spinat
Saisonales Gemüse
Sowohl Spinat, als auch Champignons haben gerade Saison. Und Pasta geht doch eh immer oder? Also nichts wie in die Küche und dieses super leckere Pastagericht nachgekocht 🍝🍴
Rezept.
Zubereitunsgzeit: 15-20 Minuten
400g Champigons
300g frischer Babyspinat
100ml pflanzliche Sahne
1 Zwiebel, 3 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer, Petersilie, Sojasauce
3EL Olivenöl
Toppings:
Pinienkerne
veganer Parmesan
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen
Pinienkerne rösten
Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne mit dem Öl anbraten
Knoblauch dazu, mit Sojasauce und Sahne ablöschen
Spinat dazu und 2-3 Minuten dünsten
mit Gewürzen abschmecken, Nudeln dazu
Toppings drauf und genießen
Popeye schwört drauf
Spinat macht stark! Oder? Auf jeden Fall, denn Spinat ist eine richtige Vitaminbombe, hat wenig Kalorien und macht trotzdem satt! Außerdem kannst du auf ganz natürliche Weise Eier mit Spinat färben.
Gewusst? 'Auf Florentiner Art' bedeutet meistens 'mit Spinat'
