Pilz Pasta mit Spinat

Hmmm, lecker und super einfach!

vegane Pilz-Pasta

 mit Spinat

Saisonales Gemüse

Sowohl Spinat, als auch Champignons haben gerade Saison. Und Pasta geht doch eh immer oder? Also nichts wie in die Küche und dieses super leckere Pastagericht nachgekocht 🍝🍴


Rezept.

Zubereitunsgzeit: 15-20 Minuten

Zutaten:
400g Pasta deiner Wahl
400g Champigons
300g frischer Babyspinat
100ml pflanzliche Sahne
1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Petersilie, Sojasauce
3EL Olivenöl

Toppings:
Pinienkerne
veganer Parmesan

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen
Pinienkerne rösten
Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne mit dem Öl anbraten
Knoblauch dazu, mit Sojasauce und Sahne ablöschen
Spinat dazu und 2-3 Minuten dünsten
mit Gewürzen abschmecken, Nudeln dazu
Toppings drauf und genießen

Popeye schwört drauf

Spinat macht stark! Oder? Auf jeden Fall, denn Spinat ist eine richtige Vitaminbombe, hat wenig Kalorien und macht trotzdem satt! Außerdem kannst du auf ganz natürliche Weise Eier mit Spinat färben.

Gewusst? 'Auf Florentiner Art' bedeutet meistens 'mit Spinat'

Tipp: Die Nudeln schmecken aus den Kokosnussschalen noch viel besser :-)

Hinterlasse einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen