Sushi Bowl - einfacher Sushi Salat
Sushi Salat - lecker und einfach!
Poke-Bowl
Poke;
[poʊˈkeɪ]
'in Stücke schneiden' - hawaiischer Fischsalat
DIY-Bowl
Natürlich kannst du die Zutaten für dich und deinen Geschmack anpassen.
Hier nur ein paar Inspirationen.
Base
- Reis
- Couscous / Quinoa
- Salat
Protein
- Fleisch / Fisch
- Meeresfrüchte
- vegane Alternativen
Veggies
- Tomate / Gurke
- Beeren / Melone / Ananas
- Edamame / Wakame
Toppings
- Cashews / Erdnüsse
- Algen
- Chiliflocken / Wasabi
Rezept
veganer Thunfisch aus Wassermelone
Zutaten:
500 g Wassermelone geschält
4 EL Erdnussöl
1 1/2 TL Salz
4 EL Apfelessig
1/2 Blatt Nori
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen
- Melone in mundgerechte Stücke schneiden und mit Öl & Salz vermengen
- Für 30 Minuten backen
- Nach dem Backen abkühlen lassen und das Noriblatt fein hacken & unterheben
- nur noch über Nacht ziehen lassen - fertig!
Unsere Bowl besteht aus:
- Reis & Salat als Base
- veganem Wassermelonen Tuna
- Wakame, Avocado, Edamame, Cherry-Tomaten
- Sesam, Chiliflocken & Wasabi
- Sojasauce & Agavensirup-Senf Dressing
