Sushi Bowl - einfacher Sushi Salat

Sushi Salat - lecker und einfach!

Poke-Bowl

Poke;

[poʊˈkeɪ]
'in Stücke schneiden' - hawaiischer Fischsalat

DIY-Bowl

Natürlich kannst du die Zutaten für dich und deinen Geschmack anpassen.

Hier nur ein paar Inspirationen.

Base

- Reis
- Couscous / Quinoa
- Salat





Protein

- Fleisch / Fisch
- Meeresfrüchte
- vegane Alternativen



Veggies

- Tomate / Gurke
- Beeren / Melone / Ananas
- Edamame / Wakame



Toppings

- Cashews / Erdnüsse
- Algen
- Chiliflocken / Wasabi

Rezept

veganer  Thunfisch aus Wassermelone

Zutaten:
500 g Wassermelone geschält
4 EL Erdnussöl
1 1/2 TL Salz
4 EL Apfelessig
1/2 Blatt Nori

    Zubereitung:
    - Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen
    - Melone in mundgerechte Stücke schneiden und mit Öl & Salz vermengen
    - Für 30 Minuten backen
    - Nach dem Backen abkühlen lassen und das Noriblatt fein hacken & unterheben
    - nur noch über Nacht ziehen lassen - fertig!

      Unsere Bowl besteht aus:

      • Reis & Salat als Base
      • veganem Wassermelonen Tuna
      • Wakame, Avocado, Edamame, Cherry-Tomaten
      • Sesam, Chiliflocken & Wasabi
      • Sojasauce & Agavensirup-Senf Dressing

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